【台南食記】永樂市場小吃。修安扁擔豆花
來到台南的第二天，早餐吃完了富盛記碗粿以及永樂米糕
第三攤當然要吃個甜點囉！我們來到了國華街上的修安扁擔豆花
修安扁擔豆花的配料都是用木炭慢火熬煮
來上一碗手工傳統豆花，配料多達22種唷！
修安扁擔豆花創業於民國88年，一開始是賣黑砂糖刨冰
後來民國93年師承豆花伯仔-洪鴻波
店門口有一個攤位造型的活招牌，後方就有用木炭在熬煮食材
內用外帶都是從這裡排隊
排隊走道有各電視台來採訪的截圖
修安扁擔豆花的菜單
有黑砂糖刨冰、手工傳統豆花、鮮奶豆花、豆漿豆花系列
手工傳統豆花(35元/配料每樣10元)
原味豆花是沒有加任何的配料，只有豆花淋上紅糖糖水而已
配料有22種，加一種是10元，我們選了綠豆和原味粉粿
綠豆和原味粉粿真的都還滿好吃的，尤其是原味粉粿超Q的
豆花看起來雖然很扎實，但是一入口卻是超綿密的
豆花搭配紅糖糖水甜而不膩，是一碗很不錯的甜品唷！
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永樂市場小吃。修安扁擔豆花
地址：台南市中西區國華街三段157號
電話：06-226-1069
營業時間：08:00~22:00
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