【土城日月光廣場美食推薦】土城尾牙春酒桌菜好選擇 傳承香港名廚好味道 港點大師土城日月光店
又到了每年吃尾牙喝春酒的旺季了，這次我們聚餐就選在新北土城日月光廣場內的港點大師土城日月光店
港點大師傳承香港名廚-陳添老師傅50多年的好手藝，每一道菜都能吃到香港傳統港點的好味道
這次我們真的是吃了不少好料，像是有海景佛跳牆、泉鯛土雞干鍋、芋心胡蘿蔔、花膠花旗雞湯等共14道菜
每個人真的是飽到不行，每一道料理的味道都還滿不錯的，真的非常適合小公司尾牙春酒聚餐聚會
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港點大師土城日月光店的位置就在新北土城學府路二段上的日月光廣場內
開車的朋友可以直接停在日月光廣場的地下停車場就好，交通非常方便
港點大師土城日月光店的店內環境非常乾淨明亮，中間排以四~六人桌為主
兩旁皆可拼桌，全公司來聚餐都不用怕
港式奶茶
店內用的玻璃杯超有香港味的，拿在手上就讓人不由自主懷念起香港旅遊的回憶
港點大師用的奶茶是使用香港黑白淡奶，喝起來奶香味濃郁，用了黑白淡奶才是香港專屬味道呀
鮮蝦炸千張
千張有點像是我們常吃的豆皮，一樣是由黃豆製成的，它經過層層壓制後，就像是千張紙堆疊在一起一樣
而這道鮮蝦炸千張把白蝦仁和花枝打成的鮮蝦漿用千張包起來，油炸後吃起來外酥內彈，又香又甜
吃的時候要搭配店家自製糖醋醬，酸酸甜甜超開胃
芋心胡蘿蔔
這芋心胡蘿蔔是港點大師的一道創意港點，從外觀上看來就像是一顆顆胖胖圓圓的紅蘿蔔
芋心胡蘿蔔的外層是用糯米粉所製成的，然後再加入天然的胡蘿蔔汁仿製胡蘿蔔的顏色
內餡是嚴選大甲芋頭特製而成的香濃芋泥，吃起來是外酥內香，真的是一道大人小孩都會愛的可愛港點
大閘蟹蟹黃燒賣
這顆看起來非常美味的燒賣，內餡加入了秋季盛產的大閘蟹
先取公蟹的蟹黃、蟹膏部位製成禿黃油，蟹殼煉出蟹油
然後再把蟹肉、禿黃油和蟹油拌入豬肉餡裡做成燒賣內餡
大口咬下，燒賣在嘴裡咀嚼的時候可以感受到豬肉餡的鮮甜和大閘蟹的鮮，滿足
蟹皇糯米雞
每一顆蟹黃粽都加入了一隻120克大閘蟹的蟹黃，還有低溫風乾自製干貝，吃起來風味更香醇濃厚
調味只使用米其林主廚唯一推薦的「喜馬拉雅山玫瑰鹽」做調味，荷葉的清香讓味覺更加清爽
蠔油芥蘭菜
說到香港傳統蔬菜料理時，就不得不提到這道蠔油芥蘭菜
港點大師特選芥藍都是挑選菜莖約小拇指大小的芥蘭，因為這種熟度的芥藍嫩度和口感都會比較好吃
吃的時候只要沾一點點蠔油提味就好唷
蝦乾蘿蔔糕
這道蝦乾蘿蔔糕是我們非常喜歡吃的餐點之一，每一間港式料理餐廳的蘿蔔糕都有不同的特色
而港點大師的蘿蔔糕會加入原隻鮮蝦低溫風乾且不含人工添加物的大蝦乾
還加了臘腸來增加鹹香風味，最棒的是吃的時候還吃得到整塊的蘿蔔
真的是直接吃就非常美味，幾乎不用沾任何的調味料，一下子就吃光光了
大閘蟹粉獅子頭
說到獅子頭的歷史可以追溯到隋唐時期，而這道蟹粉獅子頭是著名的淮揚菜
裡面會使用肥瘦適宜的豬肉和新鮮的蟹粉製作而成，大口咬下肉香四滋，香而不膩
避風塘炒蟹
避風塘炒蟹是香港的經典菜色之一，而避風塘的味道是漁民躲避颱風時，以船上有限的食材做的一道菜餚
這裡主要的食材是螃蟹，然後再加上蒜頭、豆豉、辣椒和香茅混合而成的香辣醬料
而港點大師的避風塘炒蟹是使用當季蟹膏飽滿的極品大閘蟹，吃起來的味道有濃郁的蒜香和海鮮的鮮味
臘味金蠔煲
港式煲仔飯吃過很多種口味，而這道使用生蠔製成的煲仔飯還真是第一次吃到
使用肉質飽滿的廣島生蠔，加入手工釀造的壺底醬油，裡面還加入了特製臘肉、吃起來真是鹹香好滋味
最棒的就是廣島生蠔在嘴裡還會有爆漿的口感，推薦必吃
海景佛跳牆
看過「食神」電影的朋友應該對這海景佛跳牆不陌生，港點大師的海景佛跳牆加入了鮑魚、魚翅、烏參和珠貝
當然還有魚皮、老母雞、豬排骨、芋頭和炸鳥蛋，每一口都吃得到不同的美味食材，層層疊疊出不同的好味道
海景佛跳牆除了有滿滿的各種高檔食材之外，湯頭真的是非常鮮甜
最近的天氣真的是越來越冷了，來上一碗真的是超級暖胃的
花膠花旗雞湯
這是一款經典的老火靚湯，使用了花旗參、海底椰、蟲草花一起燉烏骨雞，可以滋陰養肺和清火
湯頭的味道非常清甜，對我們的身體也有很大的幫助唷
甘泉鯛土雞干鍋
這鍋裡的台灣活力甘泉鯛可是來自花蓮壽豐最有名的「立川漁場」
立川漁場用天然湧泉養育黃金蜆生態池，還有保證無土味無腥味的台灣活力泉鯛
再加上履歷雞場養足三個月肉質鮮嫩的台灣土雞、
底層有滿滿的Q彈有勁的刀削熟麵，吃起來味覺感豐富，份量也超級澎湃的
鮮蝦腸粉
腸粉可說是港式料理當中，經典中的經典，而港點大師用的鮮蝦都是高品質等級
不添加任何硼砂或是化學添加劑，所以口感才會如此新鮮又甜脆
搭配師傅手工製作的Q滑腸粉，吃起來皮薄蝦仁又彈牙，搭配特調薄鹽古法釀製醬油就非常美味唷
流沙奶黃包
吃飽喝足的最後當然要來一份港點大師的招牌甜點流沙奶黃包
流沙奶皇包的內餡會使用濃醇的鴨蛋黃做成餡心，流沙奶香濃郁超迷人
吃完一整顆真是讓人心滿意足呀
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【土城日月光廣場美食推薦】土城尾牙春酒桌菜好選擇 傳承香港名廚好味道 港點大師土城日月光店
地址：新北市土城區學府路二段210號1樓 （日月光廣場ASE WeMall)
電話：02-82731580
營業時間：11:00~22:00
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