【新竹無菜單料理推薦】每個人1080就吃得到鹿耳島A5和牛+處女蟳 還有超奢華金箔冰淇淋 山上走走日式無菜單海鮮鍋物
各位朋友如果想找新竹無菜單料理的話，真心推薦這間位於新竹東區三民路上的「山上走走日式無菜單海鮮鍋物」
山上走走日式無菜單海鮮鍋物的消費是均一價每人1080元+10%服務費，每個人都可以吃到十道左右精緻餐點
像當天我們吃到了前菜鴨胸沙拉、海鮮冷盤、味噌鍋物+蔬菜盤+處女蟳、松露鮭魚卵茶碗蒸、鹿耳島A5和牛肉盤、墨魚花枝香腸和烤鮭魚排
而且最棒的是全程幾乎不用我們自己動手，專業的服務人員會幫我們煮好分盤後上桌，我們只要好好專心享用美食就行了
吃飽喝足之後，最後的鍋底還會煮成粥，所有海鮮和肉類的精華通通濃縮到這碗粥裡，每一口粥都好鮮甜
山上走走日式無菜單海鮮鍋物還有超奢華金箔冰淇淋，當天吃到的是哈密瓜口味，雖然金箔吃起來沒味道，但真的是貴氣逼人呀
立即線上訂位：https://inline.app/booking/-Ll6KebqTaG9qa0eLrqY:inline-live-1/-Ll6KefzN4KtiggFAc96
山上走走日式無菜單海鮮鍋物的位置就在新竹東區的三民路上，靠近新竹巨城附近
如果是平日來用餐的話，推薦可以把車停在新竹巨城的停車場，走過來相當近，而且只要有消費就可以折抵三小時的停車費
山上走走日式無菜單海鮮鍋物是一間有提供活體海鮮的無菜單海鮮餐廳，以當季食材為主，喜歡吃海鮮的朋友千萬別錯過了
目前山上走走日式無菜單海鮮鍋物已經有提供內用的服務，而且只接受3成的訂位，所以想要來品嘗美食的朋友一定要事先訂位
這裡也有提供一些日本酒和啤酒，想要小酌的朋友也可以參考一下
前菜-鴨胸沙拉
鴨胸軟嫩有彈性，醬汁是日式和風沙拉醬，吃起來會比較微酸一些，吃完超開胃
鍋物蔬菜盤以及當天的海鮮-處女蟳
海鮮會依當天進貨的食材為主，有可能會更換成龍蝦或麵包蟹唷
海鮮冷盤
天使紅蝦
蝦身真的超甜的，吃在嘴裡還會有一點點的脂肪黏稠感
涼拌秋葵
吃起來有一點點脆脆的，更多的是滑溜感，調味也相當不錯
山藥絲鮭魚卵
直接用筷子一掃而空，山藥的滑順搭配鮭魚卵的爆漿口感，真是不錯吃
鱈魚肝
居酒屋的必吃美食，超嫩的鱈魚肝入口即化，一下子就吃光光了
因為疫情的關係，所以把原本的桌邊服務移到了旁邊桌，服務人員會先在鍋裡爆香再倒入味噌湯
然後把海鮮和蔬菜盤煮好後分盤再上桌，我們完全不用自己動手超貼心的
處女蟳上桌啦~~
處女蟳指的就是尚未交配和授精的母蟳，腹部內會有未授精的蟹膏
處女蟳的肉質真的非常的細緻，而且味道很甜
而蟹膏的味道也相當可口，好吃
松露鮭魚卵茶碗蒸
茶碗蒸的口感真的超水嫩的，就像是剛凝固的蛋液一樣
搭配味道濃郁的松露醬和爆漿鮭魚卵，每一口都是享受
各種蔬菜、菇類和火鍋料都會由服務人員煮好再上桌，剛才的天使紅蝦蝦頭也請他們一起煮
這樣享受美食實在是太享受了
接下來上的是肉盤，上頭總共會有四種高級肉品
鹿耳島A5和牛
無骨牛小排
牛培根
板腱牛
海膽蛋黃沾醬
紫蘇梅醋飲
味道酸酸甜甜的，可以消除一些口腔的油膩感
肉片也是交由服務人員幫我們涮好後上桌，在涮之前也會詢問我們想要的熟度
一般來說3到5分熟是最能吃到牛肉鮮甜的熟度
這鹿耳島A5和牛真的超級軟嫩多汁的，在嘴裡沒咬幾下就化開了
搭配海膽蛋黃沾醬更多了一種不同的風味
無骨牛小排的口感會比較有嚼勁，肉汁也很豐富
板腱牛的特色就是中間會有一條筋，吃起來的口感會比較豐富一些，口感也很有彈性
牛培根吃起來最為厚實，也最有彈性
墨魚花枝香腸
這墨魚花枝香腸真是好吃到不行，絕對有資格可以推出香腸禮盒
吃起來外酥內Q，滿滿的花枝香甜，直接吃就超好吃的
香煎鮭魚排
吃飽喝足後，鍋底還會煮成粥品，想要濃稠一點還是稀一點都行
煮好後上面灑上蔥花、海苔絲和蝦卵就完成了
火鍋內所有食材的精華通通都濃縮在這碗粥裡，吃一口絕對會愛上的好味道
山上走走日式無菜單海鮮鍋物還有一個招牌餐點就是「超奢華金箔冰淇淋」
這超奢華金箔冰淇淋會配合活動或是來店慶生贈送
冰淇淋上頭貼了一整片的金箔，看起來真的超級貴氣的
吃的時候金箔還會黏在嘴唇上頭，真的超有趣的啦
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【新竹無菜單料理推薦】每個人1080就吃得到鹿耳島A5和牛+處女蟳 還有超奢華金箔冰淇淋 山上走走日式無菜單海鮮鍋物
地址：新竹市東區三民路99號
電話：0979-678-778
營業時間：11:30~15:30；17:30~21:30
粉絲頁：https://www.facebook.com/330317087878451
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