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【桃園觀光夜市美食推薦】在地五十年老店 2023桃園上好攤星光好味組銅賞 黑人鼎邊趖
這間位於桃園觀光夜市內、正康二街上的「黑人鼎邊趖」,是一間相當推薦的桃園觀光夜市美食以及桃園老字號小吃好選擇,黑人鼎邊趖創立於民國56年,至今已有50多年歷史,傳承自基隆50年鼎邊趖老店,其他還有八寶冬粉、瓜仔肉飯以及各種冷盤和沙拉類,其中大推的是鼎邊趖、薑醋章魚、苦瓜沙拉以及蛋黃中卷,因為老老闆曾經是日本料理師傅,所以在這裡可以吃的到很多具有日式風味的特色冷盤沙拉,其中像是蛋黃中卷就是一道非常經典的美食小菜,它的製作過程相當費工,中卷會塞入滿滿的蛋黃、豌豆仁和火腿,所以吃起來會有中卷的Q、蛋黃的香以及豌豆仁和火腿的豐富口感,沾點美奶滋會更加分,喜歡吃美食的朋友可以來這裡試試唷!
黑人鼎邊趖地理位置
黑人鼎邊趖的位置就在桃園觀光夜市內的正康二街上
門口就有菜單可以讓過路客參考
黑人鼎邊趖的生意真的超好,不少在地人都會來這裡買外帶回家享用
攤位旁還有鼎邊趖的食材介紹
在黑人鼎邊趖的攤位上可以看到他們榮獲今年2023桃園上好攤星光好味組的銅賞
黑人鼎邊趖的店內用餐環境,今年從攤位搬至現址,有了更好的用餐環境
黑人鼎邊趖菜單價目表
黑人鼎邊趖的餐點種類分成主餐類和小菜類,主餐有鼎邊趖、綜合羹湯、八寶冬粉以及瓜仔肉飯,小菜的種類跟一般的小吃攤真的很不一樣,比較像是日本料理或居酒屋的料理
黑人鼎邊趖的飲料櫃裡還有超古早味的紅茶冰和綠茶冰
開放式的廚房,可以看得到第二代老闆在料理的過程
瓜仔肉飯(30元/小)
這裡的瓜仔肉飯吃起來不油不肥很清爽
鼎邊趖(60元)
來黑人鼎邊趖必點的就是這碗鼎邊趖,裡頭吃得到肉羹、魷魚、蝦羹、香菇、粿仔、金針以及韭菜花,用料非常豐富,粿仔的口感超Q彈,而且湯頭相當清甜,重點是還可以免費續湯唷!
蛋黃中卷(150元)
蛋黃中卷算是一道比較少見的特色菜,一般會在年菜料理或辦桌料理才會看到,而且蛋黃中卷也是限量商品,如果當天賣完了就吃不到了,畢竟每天做的量有限,在夜市可以吃到如此精緻的冷盤沙拉料理,真的只有來黑人鼎邊趖才吃得到,除了蛋黃中卷之外,一旁還有中卷頭和馬鈴薯沙拉,整體來說完整度很高,吃起來的口感和味道非常有層次,是一道值得來品嘗看看的好料理
薑醋章魚(130元)
章魚切片口感軟嫩又Q彈,最美味的還是那薑醋醬,味道甜甜的,帶點薑的淡淡微嗆,真是讓人一口接著一口停不下來
苦瓜沙拉(80元)
不得不說這苦瓜沙拉真的很退火,翠玉苦瓜的果肉緊實、清脆,適合拌炒或切成薄片涼拌,冰鎮後切片再淋上千島醬就完成了,不得不說翠玉苦瓜單吃真的很苦,但苦歸苦,入喉卻有一絲絲回甘,加上千島醬後其實還滿清爽好吃的
古早味紅茶冰/綠茶冰(15元/包)
好久好久沒看到這樣包裝的飲料了,真的超古早味的,用吸管直接插著喝就行了,味道真的非常香甜好喝,大推各位朋友可以試試唷!!
黑人鼎邊趖店家資訊
店名:黑人鼎邊趖
地址:桃園市桃園區正康二街122號
電話:0989-467-861
營業時間:11:00~23:00(星期三公休)
粉絲頁:https://www.facebook.com/black0629