【蔡記迪化街古早味蚵嗲】台北大稻埕超人氣小吃推薦 迪化街巷子內古早味美食 超大顆蚵仔湯必點
這間藏身在台北迪化街巷子內的「蔡記迪化街古早味蚵嗲」，是不少人的迪化街美食口袋名單之一，蔡記迪化街古早味蚵嗲的餐點種類不算多，只有蚵嗲、肉嗲、菜頭粿、韭菜條、糯米腸、蛤仔湯、蚵仔湯以及蚵仔酥等小吃，蚵嗲吃起來外酥內香，加點甜辣醬會夠味，韭菜條翠綠多汁，韭菜控一定要點來試試，蚵仔湯選用東石大顆蚵仔，吃在嘴裡真的會有爆汁的口感，每日限量的蚵仔酥真的超大顆，直接吃就好吃到不行，蔡記迪化街古早味蚵嗲2024年從路邊小攤位搬到現址兩層樓的全新店面，用餐環境更佳更優，吃過小攤子的朋友快來試試全新店面的蔡記迪化街古早味蚵嗲吧！
蔡記迪化街古早味蚵嗲地理位置
蔡記迪化街古早味蚵嗲的位置就在台北大稻埕、永樂市場旁的小巷子內，一、二樓用餐空間，來這裡吃小吃就更加舒適了
開放式廚房空間，看得到製作餐點的過程
吃得到現點現炸的招牌蚵嗲，口味傳承三代的古早味
每一顆蚵嗲都是純手工現炸
內用的話工作人員都會幫我們分切
蚵仔湯(130元)
不得不說蔡記迪化街古早味蚵嗲的蚵仔真的很大顆，雖然一碗蚵仔湯要130元，但絕對真材實料，每一顆蚵仔都跟姆指一樣大顆，吃起來超過癮
糯米腸(35元)、蚵嗲(60元)
蚵嗲吃起來外酥內香，吃得到麵衣的酥脆、蚵仔的鮮以及韭菜的香氣
菜頭粿(35元)、韭菜條(35元)
愛吃韭菜的朋友一定要來試試他們家的韭菜條，每一口都吃得到多汁的韭菜
桌上都備有醬油膏和甜辣醬，推薦加好加滿吃起來會更加分
蚵仔酥(200元)
愛吃蚵仔的朋友一定要來試試他們家的蚵仔酥，特別選用來自東石的大顆蚵仔，每天限量賣完為止
蔡記迪化街古早味蚵嗲的蚵仔酥是我們吃過最好吃的蚵仔酥，沒有之一，除了大顆之外，外層的麵衣也很薄脆，一份才200元真的很超值，各位朋友一定要點來試試呀！！
蔡記迪化街古早味蚵嗲基本資訊
名稱：蔡記迪化街古早味蚵嗲
地址：臺北市大同區民生西路362巷40號
電話：02-2555-5783
營業時間：10:00~17:30(星期一公休)
