【員外佬麻辣火鍋】台北市政府美食推薦 招牌蔬食麻辣/養生蔬果鴛鴦鍋 素食也能吃的麻辣鍋
這間位於台北信義區基隆路一段巷弄內的「員外佬麻辣火鍋」，是一間相當推薦的台北市政府美食以及台北麻辣鍋餐廳好選擇，員外佬麻辣火鍋主打的是「蔬食麻辣/養生蔬果鴛鴦鍋」，他們家的蔬食麻辣湯頭喝起來溫潤不嗆，連素食者也能放心享用，除了湯頭真材實料之外，店內用的食材也都讓人超級滿意，不管是肉品、海鮮還是火鍋料，都看得到店家對於選擇食材的用心，大推美國牛小排口感軟嫩多汁，台灣牛胸吃起來Q又帶點脆度，三寶拼盤都處理的非常乾淨，牛筋軟Q、大腸嫩又入味，員外佬麻辣火鍋有提供開放式和包廂式用餐環境，非常適合三五好友來這裡聚餐吃飯，這裡的火鍋吃起來好吃又沒負擔，最重要的是，吃完身上幾乎沒有火鍋味唷！！
員外佬麻辣火鍋地理位置
員外佬麻辣火鍋的位置就在台北信義區的基隆路一段147巷內，鄰近捷運市政府站1號出口走路2分鐘就到，開車來的朋友可以停在「松山高中地下停車場」，停好車走過來還滿近的
店內用餐環境走的是中式文青風，乾淨又舒適
店內有提供包廂用餐區，有需求的朋友可以事先訂位
店內沾醬自助區，推薦特調沾醬，吃起來麻香順口，沾一點點就很夠味
員外佬麻辣火鍋菜單價目表
員外佬麻辣火鍋的湯底只有「蔬食麻辣」和「養生蔬果」兩種，採多人共鍋單點模式，每人低消500元，肉品、海鮮、火鍋料、蔬食和飲料等選擇多
蔬食麻辣/養生蔬果鴛鴦鍋(380元/小鍋)
養生蔬果湯頭喝起來非常的清甜回甘，只使用蔬果熬煮的湯底，不管煮什麼食材都適合
蔬食麻辣含鴨血和豆腐，不得不說員外佬麻辣火鍋的鴨血真的好好吃，又滑又嫩，豆腐也很軟嫩入味，吃完加點也很便宜
美國牛小排(680元/200g)
台灣牛胸(480元/200g)
黃金凍豆腐(140元/8塊)
員外佬麻辣火鍋的黃金凍豆腐推薦必點，他們家用的可是雞蛋豆腐，所以吃起來會特別軟爛，不管煮什麼湯頭都可以充份吸飽湯汁，吃起來真的會有爆汁的口感，好吃大推
芋頭貢丸(150元/6顆)
員外佬麻辣火鍋的丸類也好好吃，這芋頭貢丸吃得到整塊芋頭藏在貢丸裡，外彈內鬆，香甜可口
牛肉丸(180元/6顆)
這牛肉丸吃起來超有彈性，大口咬下會有噴汁的快感
手工香菇蛋餃(180元/5個)
愛吃蛋餃的朋友一定要點來試試，除了可以吃到真正的蛋皮之外，內餡加了香菇也很有特色
水果玉米(120元)
員外佬麻辣火鍋用的水果玉米是最高等級：白龍王，那甜度真的是爆表，每一口都甜到不行
小麥豆卷(120元)
小麥豆卷是一種結合了非基因改造黃豆與小麥蛋白的創新健康素食食材，它以低溫澎發與烘焙技術製成，主打高蛋白質、低脂肪、零膽固醇且非油炸，吃起來也是很吸湯汁，好吃又健康
三寶拼盤(520元/300g)
有蜂巢牛肚、牛筋和大腸頭，食材都處理得非常乾淨，加了麻辣鍋才對味
現撈船凍小卷(320元)
台灣去骨雞腿(360元/一隻)
真心大推員外佬麻辣火鍋的去骨雞腿，煮熟後那嫩度真是好吃到不行，而且久煮也不會縮水，品質相當不錯
美國牛小排在鍋裡涮幾秒變成粉嫩紅色就可以夾起享用了，那肉質非常的軟嫩又多汁，涮麻辣鍋超夠味
台灣牛胸看起來雖然油脂偏多，但吃起來還滿Q的，不會有油膩感
員外佬麻辣火鍋的蔬果麻辣湯頭不會太重鹹，吃起來不會讓人一直有口渴的感覺，搭配各種食材都超搭
台灣牛沙朗(限量)
店內台灣牛除了牛胸之外，還有每日限量的牛沙朗，因為油脂不多，所以涮到五~七分熟是最佳口感，那軟嫩的口感加上滿滿的肉汁，絕對不輸日本和牛呀
現撈船凍小卷也好好吃，絕對吃得到新鮮口感，嫩又甜，愛吃小卷的朋友一定會愛
吃飽喝足後還會有店家提供的免費飯後甜點，當天吃到的是白木耳甜湯，這碗白木耳煮得真的是很不錯，甜度剛剛好，滿滿的白木耳滑順美味，除了白木耳甜湯之外，不定時還會推出像是綠豆湯等不同的甜品，還沒吃過這間員外佬麻辣火鍋的朋友，快來試試吧！！
員外佬麻辣火鍋基本資訊
名稱：員外佬麻辣火鍋
地址：臺北市信義區興雅里基隆路一段147巷15號
電話：02-2767-7988
營業時間：12:00~23:00(下午不休息)
官方IG：https://www.instagram.com/theyuanwai_2025/
