【花蓮富興社區】全台最大土鳳梨產地 富興客棧鳳梨主題大餐/純鳳梨刨冰/鳳梨酥手作DIY體驗
花蓮富興社區位於花蓮瑞穗鄉最北端，是全台灣最大的土鳳梨產地，也是一個兼具綠意造林、農村體驗與多元族群共融的金牌農村，富興社區近年透過農村再生計畫，將傳統的鳳梨農業成功轉型為休閒觀光，並以獨特的「鳳梨森林小火車」在花東縱谷上打響名號，現在來到花蓮富興社區可以品嘗到富興客棧的鳳梨主題大餐、純鳳梨刨冰以及鳳梨酥手作DIY體驗，還可以搭乘由大型農用曳引機牽引的鐵皮車廂列車暢遊一望無際的土鳳梨田，列車會穿過開闊的人造森林，繞行全台最大的土鳳梨田，以及近距離觀察滿地飽滿的「酋長鳳梨」唷！！
花蓮富興社區地理位置
花蓮富興社區的位置就在花蓮瑞穗鄉的連興路上，富興社區擁有自己的展售中心，不管是想要品嘗鳳梨料理、風味餐還是手作體驗都可以來這裡洽詢
花蓮富興社區在1930年代因光復糖廠設立而大量種植甘蔗，糖廠停產後發現當地最適宜土鳳梨生長，因而成為契作大宗，知名品牌如微熱山丘、佳德鳳梨酥使用當地的土鳳梨
富興社區也發展出以「酋長鳳梨」為品牌的各式加工品，像是有鳳梨酥、鳳梨豆腐乳以及太陽果等，並結合低密度、環境友善的農遊體驗
富興社區的鳳梨好吃不貴
富興客棧鳳梨主題大餐
花蓮的富興社區桌菜是一套以「土鳳梨」為主軸的「鳳梨主題大餐」，料理內容結合了客家、阿美族與閩南三大族群的融合，主廚將現採的新鮮鳳梨、在地野菜與肉品海鮮入菜，一桌才3500元，CP值超高
土雞肉切盤
吃起來皮Q肉嫩，沾點大蒜辣椒醬油真的很夠味
清炒高麗菜
百香果蘿蔔絲
炒黑木耳
鳳梨青椒炒豬肉
利用新鮮土鳳梨的果酸與甜度去拌炒，吃起來非常下飯
竹筍焢肉
鳳梨苦瓜雞湯
喝起來相當順口好喝，苦瓜讓每一口都回甘
炒杏鮑菇雞肉
鳳梨香菇炒豬肉
蔭鳳梨蒸魚
清炒青菜
飯後甜點當然就是香甜多汁的鳳梨切盤，甜度超高，好吃
富興社區土鳳梨酥DIY
花蓮富興社區的「土鳳梨酥DIY」是一項非常推薦的食農教育體驗，DIY活動主打「從產地到餐桌」，我們可以親手製作出完全不添加冬瓜餡的正宗土鳳梨酥
製作鳳梨酥的原料已經幫我們準備好了
現場使用的鳳梨酥內餡可是由社區媽媽們手工削切、熬煮並翻炒的土鳳梨餡，絕不添加冬瓜醬或酥油，每一口都能吃到土鳳梨的纖維與酸甜果香
我們只需要把內餡包起來並放進模具裡就完成了，是一項非常簡單好玩的手作體驗
富興社區純鳳梨刨冰
大家有吃過鳳梨刨冰嗎？一般我們吃到的都是冰塊刨的碎冰然後淋上鳳梨醬，但這裡的鳳梨刨冰可是整顆鳳梨拿去冷凍，然後再用刨冰機製成冰冰涼涼的純鳳梨刨冰
使用整顆冷凍鳳梨直接去剉的「純鳳梨刨冰」，百分之百純果肉，酸甜消暑
富興社區遊園車
花蓮富興社區的遊園車會用大型農用曳引機牽引鐵皮車廂列車，可以讓我們用最接地氣、最放鬆的方式暢遊一望無際的土鳳梨田
鐵皮車廂列車可以依遊客人數來調整，再多人來都坐得下
一路上車長會用幽默風趣的口吻，沿途介紹在地產業與導覽
沿途也會停靠幾個休息點，這可以讓我們更加了解在地特色
在休息點可以上個廁所並買罐飲料休息一下
最後我們還可以到社區內的食農體驗區採果樂
火龍果田現採現吃
不得不說這裡的火龍果真的是很香，超推
花蓮富興社區真的很值得來一遊，他們為遊客規劃了一套非常完整的食農體驗行程，不管是散客自由行、親子家庭、情侶約會，還是旅行團與企業員工旅遊，花蓮富興社區都能提供一條龍的半日遊或一日遊的豐富玩法唷！
花蓮富興社區基本資訊
名稱：花蓮富興社區
地址：花蓮縣瑞穗鄉富興村連興路73號
電話：0921-287-837
粉絲頁：https://www.facebook.com/juisui.fushin193
